胎牛血清参与细胞生长是细胞培养重要的环节，胎牛血清也分很多种类针对不同的培养实验选择对应的胎牛血清才能让实验更好的进行下去。

　　胎牛血清是一种性状、外观浅黄色澄清、无溶血、无异物稍粘稠液体。胎牛血清应取自剖腹产的胎牛；新牛血清取自出生24小时之内的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。

　　显然，胎牛血清是顶高的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分少。

　　牛血清是细胞培养中用量大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，常用于动物细胞的体外培养，具有为重要的功能。

　　1、提供对维持细胞指数生长的激素，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。

　　2、提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。

　　3、有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解毒作用。

　　4、是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。

　　5、起酸碱度缓冲液作用。

　　6、提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。